Wywiad z dr. Janem Kwaśniewskim. Żywienie optymalne a niektóre choroby- żywienie w szczególnych stanach fizjologicznych - przepisy n a potrawy zgodne z zasadami żywienia optymalnego - przykładowy jadłospis na pierwsze 2 tygodnie żywienia optymalnego - tabele wartoś ci odżywczych produktów spożywczych.