Domowe kiełbasy. 100 najlepszych przepisów

100 rozmaitych przepisów na kiełbasy. Kiełbasa polska, kiełbaski wiedeńskie, niemiecka bratwurst, grecka laukonika, hiszpańskie chorizo , lubiane salami ? nawet najwybredniejszy smakosz znajdzie tu coś dla siebie. Pyszne, aromatyczne, podwędzane, surowe, gotowane, suszone, w osłonkach i bez tylko ? jak je przyrządzić? Autor krok po kroku wprowadza czytelnika w tajniki wyrobu kiełbas. Od wyboru mięsa, przygotowania warsztatu pracy po metody parzenia i wędzenia. Skosztuj własnoręcznie przygotowanych wyrobów.

• author: Warren R. Anderson