Książka kucharska - Jean Carper

Książka kucharska zawiera wybór najlepszych przepisów na pyszne, korzystne dla zdrowia dania wraz z dokładnym wyjaśnieniem zasad racjonalnego odżywiania się. Jean Carper najpierw przedstawia podstawowe informacje z zakresu dietetyki, bez których nie sposób się obejść, w tym: - dziesięć podstawowych zasad mądrego jedzenia, - wskazówki dotyczące odcyfrowywania etykiet na kupowanych produktach żywnościowych, - charakterystykę przypraw i ziół, które działają przeciwzapalnie, oraz tłuszczów, których należy unikać. A także garść podpowiedzi: - jak odróżnić dobre węglowodany od złych, - jak walczyć z rakiem z pomocą owoców i warzyw, - jak unikać kancerogenów i toksyn w spożywanych mięsach i rybach. ?Już od samego czytania przepisów Jean Carper czujemy się zdrowsi. Dania są łatwe, szybkie w przygotowaniu i pełne odżywczych składników, a przy okazji wyśmienicie smakują. Jako jedyna spośród wielu ekspertów zdrowego żywienia, Jean Carper nie tylko tłumaczy, co i jak powinniśmy jeść, ale jeszcze zamienia tę teorię w prawdziwą ucztę dla podniebienia?. ? Phyllis Richman, autorka i ekspert ds. żywności, były krytyk kulinarny ?Washington Post? ?Jean Carper ma zdumiewającą umiejętność przekładania informacji z zakresu dietetyki na proste i praktyczne wskazówki, które są zgodne z aktualnym stanem wiedzy, brzmią rozsądnie i, przede wszystkim, wyśmienicie smakują!?. ? Dr Jennie Brand-Miller, autorka bestsellerowej serii Nowa rewolucja glukozowa W serii ukazały się również książki Jean Carper: Żywność twój cudowny lek, Apteka żywności, Cudowne kuracje, Stop starzeniu!