Przysmaki myśliwskie we współczesnej kuchni

Posmakuj kuchni myśliwskiej! Przenieś się w czasy swoich przodków i
skosztuj własnoręcznie przyrządzonych potraw z sarniny, dania z zająca,
dzika czy kuropatwy. W tej książce znajdziesz przepisy na dania z
dziczyzny, wyśmienite sosy, rozmaite placki podawane z mięsiwem i
oczywiście na wyborne domowe nalewki, których nie może zabraknąć na
stole prawdziwego myśliwego. Kotleciki z sarniego combra, smażona
wątroba jelenia albo zrazy z dzika pieczone na ruszcie takich potraw nie
jada się na co dzień.

• author: Ryszard Matusiak