Sałatki, surówki, ciasta, desery, lody, musy, koktajle, napoje

Jedną z najzdrowszych form zaspokajania naszych kulinarnych potrzeb są
potrawy z warzyw, jaj, ryb, owoców, również, choć w stopniu minimalnym z
mięs i przetworów mięsnych.
Wśród nich królują coraz modniejsze sałatki i surówki, których odżywcza
wartość jest niepodważalna. Nawet wówczas, kiedy uświadomimy sobie, że
występujące w roślinach i warzywach białko zapewnia nam niższą ilość
kalorii niż mięso czy wędliny.
Bogusław Skowron

• author: Ewa Krasnopolska