Klasztorne sałatki

Sałatka jest dobra na wszystko! W tej książce znajdziesz 200 przepisów na sałatki w roli dań głównych, przekąsek i przystawek, zharmonizowanych z rytmem pór roku i tradycyjną kuchnią klasztorną , wysoko cenioną za prostotę, wartości zdrowotne i wspaniały smak. Od nowalijek, przez szczodre dary lata, po wymagającą krzepiącej kuchni zimę. W klasztornej kuchni mieszają się smaki i aromaty. Są włoskie pomidory i rukola , francuskie zioła i musztarda, grecka feta i oliwki , bliskowschodni kuskus, indyjska soczewica, japoński ocet ryżowy , meksykańskie avocado i wiele innych wspaniałości. A na deser inspirujące cytaty ze słynnych autorów.

• author: Brat Victor-Antoine d’Avila-Latourrette