Przysmaki żydowskie

Kulinarna tradycja Bliskiego Wschodu połączona z wpływami europejskimi, przysmaki Żydów aszkenazyjskich i sefardyjskich, kuszące smaki Orientu w daniach z dodatkiem cynamonu, migdałów czy kardamonu, i prostsze, bardziej swojskie przysmaki z kaszą, kapustą czy ziemniakami. Przepisy na rozmaite potrawy kuchni żydowskiej skuszą każdego! Znane na całym świecie bajgle, baklawę, kugel i humus, pyszna chałka, ciasto dyniowe i mandelbrot (chlebek migdałowy) - teraz i Ty możesz je zrobić! Z tej książki dowiesz się także, na czym polega koszer i jakie święta obchodzą wyznawcy judaizmu na całym świecie.

• author: Estera Kafka, Malka Kafka