Smaczne przetwory domowe

Poradnik kulinarny, tematyka rozdziałów m.in.: praktyczne informacje
ogólne jak przechowywanie przetworów, opakowania, sprzęt, poza tym:
marynaty warzywno-owocowe-grzybowe, suszenie owoców, warzyw i grzybów,
zamrażanie, kwaszenie, pasteryzacja, dżemy, marmolady, powidła,
przeciery, galaretki

• author: Artur Jabłoński